Ich hatte auch das Problem mit den Umlauten nach Updaten auf die neue Version 4.1.00.

Hier meine etwas vollständigere Lösung, die ich bislang nur ansatzweise aus den verschiedenen Posts gelesen habe:

Dazu muss eine kleine Änderung in der Datei config/admin.php vorgenommen werden:

1.) In admin.php die Zeile 259 suchen:
Code:

	fwrite ( $config_file , "<?php\n" ); 

2.) Danach folgende Zeile einfügen:
Code:

	fwrite ( $config_file , 'header("Content-Type: text/html; charset=UTF-8");\n' ); 

3.) Abspeichern und hochladen (die alte admin.php überschreiben oder vorher umbenennen)

4.) Danach Php-Web-Stat 4.1.00 neu laden und im Admin-Center irgendeine Konfigurations-Seite aufrufen, z.B. Grundeinstellungen und unten auf "Speichern" klicken. Dadurch wird die bislang fehlende utf-8-header-Anweisung permanent in die config.php eingefügt.

5.) Danach wieder oben zurück zur Statisik und die Umlaute müssten wieder korrekt dargestellt werden!

Also bei mir klappts so einwandfrei!