Also ich habe es jetzt einfach probiert. Ich habe die Versionen in der Reihenfolge ihres Erscheinens in einem gesonderten Ordner übereinanderkopiert, die update.php dort gelöscht, weil es ja um Neuinstallationen geht, und das ganze so auf den Server geladen. Die Verzeichnisrechte eingestellt, mich eingeloggt, die Standardeinstellungen gemacht und es scheint zu funktionieren.

Habe es noch einmal überprüft. In diesem Fall hast du Glück gehabt.

Durch Speichern nach Anzeigen/Bearbeiten der Konfiguration im Admin Center werden die zusätzlichen Variablen mit der korrekten Vorbelegung ebenfalls in die config/config.php geschrieben.

Generelle ist davon abzuraten, von der empfohlenen Vorgehensweise abzuweichen, es sei denn, mann hat diese genauestens analysiert und kann dadurch wirklich ein Problem lösen.